KAMUOYU DUYURUSU
100 BAŞ SAĞMAL KAPASİTELİ 30 LİTRE SÜT VERİMİ OLAN BİR İŞLETMENİN
EKİM AYI 1 LİTRE SICAK ÇİĞ SÜT ÜRETİM MALİYETİ: 29,92 TL/l
Üreticilerimizin emeğinin gerçek değerini ortaya koymak, sektörde yaşanan maliyet baskısını görünür kılmak ve kamuoyunu doğru bilgilendirmek amacıyla Derneğimiz Maliyet Komisyonu tarafından hazırlanan Ekim ayı sıcak çiğ süt üretim maliyeti çalışmasını kamuoyuyla paylaşıyoruz. Üretim maliyetlerinin yükselmeye devam ettiği bir dönemde yaptığımız bu açıklama, yalnızca bir maliyet hesabı değil; sürdürülebilir süt üretiminin devamı adına güçlü bir çağrıdır.
Eylül ayında da Ekim ayında da çiğ süt tavsiye fiyatının güncellenmesi gerektiğini kamuoyuna açık bir şekilde dile getirmemize ve üreticilerimizin artan maliyet baskısına dikkat çekmemize rağmen, Ulusal Süt Konseyi’nin yeni bir tavsiye fiyat açıklamasını sürekli ertelemesi sektördeki belirsizliği daha da derinleştirmektedir. Ekim ayında kaba yem fiyatlarında yaklaşık % 6 ve kesif yem fiyatlarında ise % 4 artış olmuştur. Bu artışların neticesinde, çiğ süt maliyetinde geçen aya göre % 1,98 artış gözlenmiştir. Çiğ süt fiyatı üreticinin gerçek maliyetleri temel alınarak belirlenmeli; maliyet hesabındaki tüm varsayımlar ve kalemler şeffaf biçimde açıklanmalıdır. Fiyatlandırma yalnızca bugünü değil, önümüzdeki üç ayı da kapsayacak sürdürülebilir bir yaklaşım içermelidir. Enerji, akaryakıt, yem hammaddeleri ve lojistikteki riskler ile jeopolitik gelişmeler üretim maliyetlerini yükseltebilir. İthal yem hammaddelerine bağımlılık da bu baskıyı artırmaktadır.
USK tarafından yapılacak tavsiye fiyatı değerlendirmesinde yalnızca bugünün koşulları değil, önümüzdeki dönemde oluşacak maliyet riskleri de hesaba katılmalıdır. Aksi halde üreticinin sürü küçültme riski artar. Bu da süt hayvanı varlığını ve dolayısıyla ülkenin süt ve et arzını riske sokar. Bu nedenle çağrımız, üretimin sürekliliğini güvenceye alacak, şeffaf ve gerçek maliyete dayalı bir fiyatlama yaklaşımının benimsenmesidir.
Bu noktada, 2026 Ocak-Eylül döneminde konseyimizin ve derneğimizin hesapladığı 1 litre sıcak süt maliyetlerini ve yine konseyimiz tarafından açıklanan 1 litre sıcak çiğ süt referans fiyatlarını ortaya koymak isteriz. Aşağıdaki tabloda konuya ilişkin verileri bulabilirsiniz.

• Ulusal süt konseyi ve derneğimizin 1 litre süt maliyeti ile çiğ süt referans fiyatı (TL/l)

Derneğimiz maliyet komisyonunca hesaplanan Ekim ayı 1 litre sıcak süt maliyetine ilişkin detaylar aşağıda bilgilerinize sunulmaktadır.
Saygılarımızla,
TÜSEDAD YÖNETİM KURULU